-
Sekiryu nóż Yanagi Sashimi 21099,00 zł
-
Sekiryu nóż Santoku 17586,70 zł
-
TOJIRO - kamień wodny #1000169,00 zł
-
Sekiryu nóż szefa Gyuto 18088,70 zł
Global
Marka GLOBAL jest japońskim ikoną w świecie noży kuchennych: założona w roku 1985 przez firmę Yoshida Metal Industry Co., Ltd. (znaną również jako Yoshikin) w miejscowości Tsubame Sanjo w prefekturze Niigata. Noże GLOBAL wyróżniają się konstrukcją z jednego kawałka stali – ostrze i trzonek są zespawane w jeden odlew – co wpływa na wyjątkową trwałość i łatwość utrzymania czystości.
Stal używana w modelach GLOBAL to stop „CROMOVA 18”, zawierający chrom, molibden i wanad – co zapewnia dobrą odporność na korozję oraz ostrość. Rękojeść posiada charakterystyczne czarne kropki (dimples) oraz jest wypełniona piaskiem, co pozwala na odpowiednią wagę i balans noża.
Dzięki temu GLOBAL zdobył światowe uznanie zarówno wśród profesjonalnych kucharzy, jak i pasjonatów gotowania — model G-2 był wielokrotnie polecany przez znanych szefów kuchni w testach jako lekki, precyzyjny i doskonale wyważony nóż wykonany z jednego kawałka stali.
Jeśli szukasz uniwersalnego noża, który łączy japońską precyzję z minimalistycznym designem, Global G-2 to doskonały wybór.
Nóż Global Ukon Szefa kuchni 20 cm
- Producent: GLOBAL
- Numer katalogowy: 2320027
- Dostępność: Dostępny
Nóż Global NI uniwersalny 11 cm
- Producent: GLOBAL
- Numer katalogowy: 2323018
- Dostępność: Dostępny
Nóż Global SAI szefa kuchni 19 cm
- Producent: GLOBAL
- Numer katalogowy: 2324002
- Dostępność: Dostępny
Nóż Global Ukon Orientalny Szefa kuchni 18 cm
- Producent: GLOBAL
- Numer katalogowy: 2320034
- Dostępność: Dostępny
Nóż Global GF do trybowania europejski 16 cm
- Producent: GLOBAL
- Numer katalogowy: 2321443
- Dostępność: Dostępny
Nóż Global GSF-31 do obierania duża rączka 8 cm
- Producent: GLOBAL
- Numer katalogowy: 2321163
- Dostępność: Dostępny
Global G-11 nóż Yanagi Sashimi 25 cm (na prawą rękę)
- Producent: GLOBAL
- Numer katalogowy: 2310011
Nóż Global GS Szefa kuchni 18 cm
- Producent: GLOBAL
- Numer katalogowy: 2328008
- Dostępność: Dostępny
Global G-106 nóż Kiritsuke 24 cm
- Producent: GLOBAL
- Numer katalogowy: 2310106
- Dostępność: Dostępny
Marka GLOBAL znana jest z kultowej konstrukcji całego ostrza i rękojeści z jednego kawałka stali — oferuje kilka linii dedykowanych różnym potrzebom kuchennym: od klasyki po specjalistyczne serie dla profesjonalistów. Poniżej znajdziesz szybki przewodnik po każdej z linii.
-
GLOBAL G Series (Classic Seria G)
Flagowa linia klasycznych noży GLOBAL — większe rozmiary, genialna równowaga i znane „kropkowane” uchwyty.
Doskonała dla użytkowników domowych i profesjonalistów szukających sprawdzonego, uniwersalnego ostrza. -
GLOBAL GS Series (Classic Seria GS)
Wersje mniejsze w obrębie klasyki — ta sama konstrukcja, ale bardziej kompaktowe wymiary i lżejsze narzędzie.
Idealne do precyzyjnych prac kuchennych lub dla osób preferujących mniejsze narzędzia. -
GLOBAL GF Series (Classic Seria GF)
Noże z pełnego wykucia („fully forged”) — mocniejsza konstrukcja, zaprojektowane z myślą o intensywnym użytkowaniu.
Dobry wybór do kuchni profesjonalnych lub dla użytkowników oczekujących maksymalnej trwałości. -
GLOBAL GSF Series (Classic Seria GSF)
Mniejszy odpowiednik serii GF — wykute ostrze w kompaktowym formacie, do zadań precyzyjnych.
Świetna linia dla mniejszych noży specjalistycznych (obieraki, utility) z jakością wykucia. -
GLOBAL SAI Series (SAI)
Nowoczesna linia zaprojektowana przez znanego projektanta, z ergonomicznym uchwytem, młotkowanym wykończeniem ostrza i elementami stylistyki samurajskiej.
Dla kucharzy, którzy chcą połączenia wysokiej estetyki i wydajności w jednym nożu. -
GLOBAL NI Series (NI)
„Druga generacja” GLOBAL — wprowadzona około 2015 roku, z większym naciskiem na profesjonalne zastosowania i lekko zmodyfikowaną sylwetką.
Dobry wybór dla osób, które znają markę i chcą nowszego wariantu z aktualnymi udoskonaleniami. -
GLOBAL Ukon Series (UKON)
Linia definiowana jako „połączenie tradycji i nowoczesności”, z grubszym ostrzem, bardziej masywną rękojeścią oraz nowoczesnym wzornictwem.
Dla użytkowników, którzy wolą nieco cięższy nóż ze zdecydowaną obecnością w dłoni — łączy jakość GLOBAL z odmiennym kształtem i charakterem.