Strona główna » Formy noży
Kategorie
Nasze hity
Promocje

Formy noży

Formy noży

Tradycyjne japońskie noże to wielka trójka Yanagiba, Deba i Usuba, jednostronnie szlifowane czyli kataba. W okresie Meiji w latach 1860-1890 Japonia przejęła francuskie i niemieckie wzory noży integrując je z japońskimi technikami cięcia. Japońskie noże są przeważnie wykonane z twardszej stali, przez co są cieńsze, a także bardziej płaskie niż ich europejskie odpowiedniki. Obecnie w Japonii istnieje kilkadziesiąt form noży czasami bardzo wyspecjalizowanych jak np. Hamokiri – nóż do szczupaka czy Kaimuki – nóż do otwierania skorupiaków, przegrzebków i ostryg. Oprócz własnych form ostrzy Japończycy produkują noże o kształtach zapożyczonych z zachodu takie jak gyuto - nóż szefa kuchni czy pankiri - nóż do pieczywa.


 

Dellinger Manmosu Damascus nóż Gyuto 230

1 068,00 zł
  • Producent: DELLINGER
  • Numer katalogowy: 2200009
  • Dostępność: Dostępny
dodaj do porównania
dodaj do schowka
szt. Do koszyka

Nóż Hideo Kitaoka Shirogami Satin Deba 165

1 099,00 zł
  • Producent: Ręcznie kute
  • Numer katalogowy: 2302205
  • Dostępność: Dostępny
dodaj do porównania
dodaj do schowka
szt. Do koszyka

Dellinger Manmosu Damascus nóż Santoku 180

1 038,00 zł
  • Producent: DELLINGER
  • Numer katalogowy: 2200008
  • Dostępność: Dostępny
dodaj do porównania
dodaj do schowka
szt. Do koszyka

Dellinger Manmosu Damascus nóż uniwersalny 130

699,00 zł
  • Producent: DELLINGER
  • Numer katalogowy: 2200007
  • Dostępność: Dostępny
dodaj do porównania
dodaj do schowka
szt. Do koszyka

Dellinger Okami AUS-10 nóż do filetowania 225

519,00 zł
  • Producent: DELLINGER
  • Numer katalogowy: 2202207
  • Dostępność: Dostępny
dodaj do porównania
dodaj do schowka
szt. Do koszyka

Dellinger Okami AUS-10 nóż Gyuto 190

595,00 zł
  • Producent: DELLINGER
  • Numer katalogowy: 2202204
  • Dostępność: Dostępny
dodaj do porównania
dodaj do schowka
szt. Do koszyka

Dellinger Okami AUS-10 nóż Gyuto 200

565,00 zł
  • Producent: DELLINGER
  • Numer katalogowy: 2202205
  • Dostępność: Dostępny
dodaj do porównania
dodaj do schowka
szt. Do koszyka

Dellinger Okami AUS-10 nóż Kiritsuke 195

569,00 zł
  • Producent: DELLINGER
  • Numer katalogowy: 2202206
  • Dostępność: Dostępny
dodaj do porównania
dodaj do schowka
szt. Do koszyka

Dellinger Okami AUS-10 nóż Nakiri 170

519,00 zł
  • Producent: DELLINGER
  • Numer katalogowy: 2202203
  • Dostępność: Dostępny
dodaj do porównania
dodaj do schowka
szt. Do koszyka

Dellinger Okami AUS-10 nóż do trybowania 145

388,00 zł
  • Producent: DELLINGER
  • Numer katalogowy: 2202201
  • Dostępność: Dostępny
dodaj do porównania
dodaj do schowka
szt. Do koszyka

Dellinger Okami AUS-10 nóż obierak 90

269,00 zł
  • Producent: DELLINGER
  • Numer katalogowy: 2202200
  • Dostępność: Dostępny
dodaj do porównania
dodaj do schowka
szt. Do koszyka

Dellinger Okami AUS-10 nóż Santoku 180

519,00 zł
  • Producent: DELLINGER
  • Numer katalogowy: 2202202
  • Dostępność: Dostępny
dodaj do porównania
dodaj do schowka
szt. Do koszyka

0123
0
70415 odwiedzin naifu.pl od 17 października 2019

Korzystanie z tej witryny oznacza wyrażenie zgody na wykorzystanie plików cookies. Więcej informacji możesz znaleźć w naszej Polityce Cookies.
Nie pokazuj więcej tego komunikatu