Reppu
Tojiro Reppu (jap. „烈風” – porywisty, gorący wiatr) to linia noży stworzona dla osób, które chcą połączyć precyzję japońskiego szlifu z nowoczesną stalą proszkową i wygodą użytkowania na co dzień. Reppu stawia na wysoką kulturę cięcia, długie trzymanie ostrości i czyste, kontrolowane prowadzenie ostrza – szczególnie przy szybkiej pracy na desce. Charakterystyczny profil, dopracowane wykończenie oraz nacisk na praktyczne detale sprawiają, że jest to seria celująca w segment „premium do kuchni domowej i zawodowej”.
FAQ
Co daje stal SG2 (R2) w kuchni?
SG2 to stal proszkowa znana z wysokiej odporności na ścieranie, dzięki czemu nóż długo trzyma ostrość i pozwala na bardzo czyste cięcie.
Na czym polega konstrukcja warstwowa ostrza?
Ostrze ma rdzeń z SG2 odpowiedzialny za ostrość, a zewnętrzne warstwy ze stali nierdzewnej wspierają stabilność i ułatwiają pielęgnację.
Czy Tojiro Reppu SG2 jest nożem nierdzewnym?
W praktyce jest łatwy w utrzymaniu, ponieważ okładki są nierdzewne. Rdzeń SG2 również należy do stali o wysokiej odporności na korozję przy normalnym użytkowaniu.
Jak ostrzyć SG2, żeby wykorzystać potencjał noża?
Najlepiej na kamieniach wodnych lub w systemie ostrzącym o stałym kącie. SG2 ostrzy się precyzyjnie i odwdzięcza się bardzo trwałą krawędzią.
Czytaj więcej
Nóż Tojiro Reppu SG2 Nóż Bunka 17 cm
989,00 zł
- Producent: TOJIRO
- Numer katalogowy: 2201361
- Dostępność: Dostępny
dodaj do porównaniadodaj do schowka
szt. Do koszyka
Nóż Tojiro Reppu SG2 Nóż Kiritsuke Petty 15 cm
799,00 zł
- Producent: TOJIRO
- Numer katalogowy: 2201360
- Dostępność: Dostępny
dodaj do porównaniadodaj do schowka
szt. Do koszyka