-
Sekiryu nóż Yanagi Sashimi 21099,00 zł
-
Sekiryu nóż Santoku 17586,70 zł
-
TOJIRO - kamień wodny #1000169,00 zł
-
Sekiryu nóż szefa Gyuto 18088,70 zł
Nóż Global Ukon Santoku żłobiony 14 cm
Dostępność: Dostępny
Czas wysyłki: 24 godziny
Koszt wysyłki: od 0,00 zł
Numer katalogowy: 2320029
Kod producenta: GUS-20
Forma noża: Santoku
Stal: CROMOVA 18
Twardość: HRC 57 (+/-1)
Zaostrzenie: Dwustronne
- Opis produktu
- Recenzje produktu (0)
Nóż Global Ukon Santoku żłobiony 14 cm
Nóż Global Ukon Santoku żłobiony 14 cm to wysokiej klasy japoński nóż kuchenny, przeznaczony głównie do precyzyjnego siekania, krojenia i szatkowania warzyw, owoców oraz mięsa bez kości.
Cechy charakterystyczne:
-
Rodzaj noża: Santoku (uniwersalny nóż kuchni japońskiej, odpowiednik zachodniego szefa kuchni)
-
Długość ostrza: 14 cm – kompaktowa długość, idealna do mniejszych rąk i pracy na ograniczonej przestrzeni
-
Ostrze: żłobione (z wgłębieniami, tzw. granton edge) – zmniejsza przywieranie krojonych składników do ostrza, co ułatwia pracę i zwiększa precyzję
-
Stal: wysokiej jakości stal nierdzewna CROMOVA 18 – odporna na korozję, długo trzymająca ostrość
-
Twardość ostrza: ok. 56–58 HRC – kompromis pomiędzy trwałością ostrza a łatwością ostrzenia
-
Rękojeść: ergonomiczna, stalowa, antypoślizgowa z charakterystyczną perforacją dla lepszego chwytu
-
Wyważenie: doskonałe – nóż jest wyważony dzięki płynnemu przejściu między rękojeścią a ostrzem (full tang)
Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18
Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem
Twardość – 56-58 HRC
Długość całkowita – 23,5 cm
Długość ostrza – 14,0 cm
Szerokość klingi – 3,5 cm
Grubość klingi – 1,8 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 103 g
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.