
Marka GLOBAL jest japońskim ikoną w świecie noży kuchennych: założona w roku 1985 przez firmę Yoshida Metal Industry Co., Ltd. (znaną również jako Yoshikin) w miejscowości Tsubame Sanjo w prefekturze Niigata. Noże GLOBAL wyróżniają się konstrukcją z jednego kawałka stali – ostrze i trzonek są zespawane w jeden odlew – co wpływa na wyjątkową trwałość i łatwość utrzymania czystości.
Stal używana w modelach GLOBAL to stop „CROMOVA 18”, zawierający chrom, molibden i wanad – co zapewnia dobrą odporność na korozję oraz ostrość. Rękojeść posiada charakterystyczne czarne kropki (dimples) oraz jest wypełniona piaskiem, co pozwala na odpowiednią wagę i balans noża.
Dzięki temu GLOBAL zdobył światowe uznanie zarówno wśród profesjonalnych kucharzy, jak i pasjonatów gotowania — model G-2 był wielokrotnie polecany przez znanych szefów kuchni w testach jako lekki, precyzyjny i doskonale wyważony nóż wykonany z jednego kawałka stali.
Jeśli szukasz uniwersalnego noża, który łączy japońską precyzję z minimalistycznym designem, Global G-2 to doskonały wybór.
Marka GLOBAL znana jest z kultowej konstrukcji całego ostrza i rękojeści z jednego kawałka stali — oferuje kilka linii dedykowanych różnym potrzebom kuchennym: od klasyki po specjalistyczne serie dla profesjonalistów. Poniżej znajdziesz szybki przewodnik po każdej z linii.