Koszyk Twój koszyk jest pusty ...
Strona główna » Formy noży » Gyuto, noże szefa kuchni » Nóż Tojiro DP Hammered Gyuto 210
Kategorie
Promocje
Nóż Tojiro DP Hammered Gyuto 210Nóż Tojiro DP Hammered Gyuto 210Nóż Tojiro DP Hammered Gyuto 210
Nóż Tojiro DP Hammered Gyuto 210Nóż Tojiro DP Hammered Gyuto 210Nóż Tojiro DP Hammered Gyuto 210
Nowość

Nóż Tojiro DP Hammered Gyuto 210

TOJIRO

Dostępność: Dostępny

Czas wysyłki: 24 godziny

Koszt wysyłki: od 0,00 zł Dostępne formy wysyłki dla oglądanego produktu:Kurier 48 - 0,00 zł
Kurier DPD - 17,00 zł
InPost Paczkomaty24 - 0,00 zł
Poczta Polska Odbiór w punkcie - 0,00 zł
Odbiór osobisty - 0,00 zł

Numer katalogowy: 2211115

Kod producenta: F-1115

Stal: VG-10

Twardość: HRC 60 (+/-1)

Zaostrzenie: Dwustronne

Cena: 599,00 zł

Ilość: szt.
Dodaj do koszyka

dodaj do schowka

  • Opis produktu
  • Akcesoria (1)
  • Recenzje produktu (0)

Japoński nóż Gyuto jest nożem ogólnego zastosowania, jest to odpowiednik zachodniego noża szefa kuchni. Pierwotnie używany głównie do krojenia wołowiny dziś jest powszechnie stosowany w profesjonalnej kuchni jako nóż wszechstronny. Wykorzystuje się go do krojenia i siekania warzyw, do krojenia dużych kawałków mięsa, a także do precyzyjnych nacięć wykonywanych zbiegającą się w szpic końcówką noża.

Stworzona w 2018 roku seria noży Tojiro VG10 Hammered jest dowodem mistrzostwa kowali z Sanjo, którzy są ekspertami w uzyskiwaniu najlepszych wyników ze stali VG10. Doskonała obróbka zapewnia niezwykłą ostrość i pozwala utrzymać ją przez długi czas.

Noże wykonane są w trzywarstwowej konstrukcji zwanej San Mai. Rdzeń ostrza z stali VG10 laminowany jest dwoma warstwami bardziej miękkiej stali nierdzewnej wykończonej młotkowaniem. Zapewnia to elastyczność twardemu rdzeniowi i jednocześnie ułatwia ostrzenie noża. Młotkowanie tsuchime ułatwia również cięcie zmniejszając przywieranie ciętego materiału do ostrza. Tradycyjny japoński uchwyt wykonany z drewna magnolii o przekroju w kształcie litery D jest odporny na wodę i zapewnia pewny chwyt nawet w wilgotnych warunkach.


Długość ostrza: 210 mm
Długość całkowita: 353 mm
Szerokość ostrza: 45 mm
Grubość ostrza: 2 mm
Waga: 140 g
Stal:  VG-10
Ilość warstw: 3
HRC: 60 (+/-1)
Nierdzewny
Zaostrzony: dwustronnie
Wykończenie: Kurouchi / Tsuchime
Uchwyt: drewno magnoliowe
Skuwka: PCV
Myć ręcznie
Made in Japan
Grawer laserowy YAG

Grawer laserowy YAG

28,00 zł
szt. Do koszyka

Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.

Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.

0123
0
20798 odwiedzin naifu.pl od 17 października 2019