-
Sekiryu nóż Yanagi Sashimi 21084,50 zł
-
Sekiryu nóż Santoku 17581,90 zł
-
TOJIRO - kamień wodny #1000169,00 zł
-
Sekiryu nóż szefa Gyuto 18083,00 zł
Nóż Tojiro Sakuya Black VG-10 Damascus uniwersalny 130 mm
Dostępność: Dostępny
Czas wysyłki: 24 godziny
Koszt wysyłki: od 0,00 zł
Numer katalogowy: 2201372
Kod producenta: FD-1372
Kod EAN: 4960375113728
Forma noża: Małe noże
Stal: VG-10
Twardość: HRC 60 (+/-1)
Zaostrzenie: Dwustronne
- Opis produktu
- Recenzje produktu (0)
Tojiro Sakuya Black VG-10 Damascus w wersji uniwersalnej 13 cm to kompaktowy, niezwykle wszechstronny nóż, który świetnie odnajdzie się zarówno jako pierwszy solidny nóż kuchenny, jak i jako wartościowe uzupełnienie rozbudowanej kolekcji. Krótsze ostrze sprawia, że idealnie nadaje się do krojenia mniejszych i średnich produktów, a przy odrobinie wprawy pozwala też na precyzyjne obieranie.
Seria Sakuya Black wyróżnia się charakterystycznym, czarnym ostrzem damasceńskim. Widoczny wzór warstw stali układa się w subtelne, falujące linie, a głęboka, czarna kolorystyka nadaje nożowi nowoczesnej elegancji i wyjątkowego stylu, który trudno pomylić z jakimkolwiek innym.
Sercem ostrza jest stal VG-10, ceniona za doskonałe właściwości użytkowe. Zapewnia bardzo dobrą ostrość, wysoką odporność na rdzę oraz solidną trwałość. Twardość na poziomie 59–60 HRC sprawia, że krawędź tnąca długo pozostaje ostra, a jednocześnie nóż nie sprawia problemów podczas ostrzenia.
Całość dopełnia rękojeść wykonana z hebanu, uformowana w tradycyjny, ośmiokątny kształt. Dobrze leży w dłoni, gwarantuje pewny chwyt i podkreśla ekskluzywny charakter noża. To połączenie praktycznego narzędzia z estetyką japońskiego rzemiosła na najwyższym poziomie.
Ostrze: stal nierdzewna VG-10, okuta stalą nierdzewną (63 warstwy, poddane procesowi oksydowania)
Rękojeść: oktagonalna, drewno hebanowe
Twardość: 59-60 HRC
Długość całkowita: 25,4 cm
Długość rękojeści: 11,9 cm
Długość ostrza: 13,0 cm
Szerokość klingi: 2,7 cm
Grubość na pięcie: 1,9 mm
Grubość na środku: 1,5 mm
Grubość 1 cm od czubka: 0,9 mm
Sposób ostrzenia: szlif dwustronny
Waga: ok. 68 g
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.