-
Sekiryu nóż Yanagi Sashimi 21084,50 zł
-
Sekiryu nóż Santoku 17581,90 zł
-
TOJIRO - kamień wodny #1000169,00 zł
-
Sekiryu nóż szefa Gyuto 18083,00 zł
Nóż Tojiro Ouran VG-10 Damascus Santoku 165 mm
Dostępność: Dostępny
Czas wysyłki: 24 godziny
Koszt wysyłki: od 0,00 zł
Numer katalogowy: 2201612
Kod producenta: FD-612
Kod EAN: 4960375176129
Forma noża: Santoku
Stal: VG-10
Twardość: HRC 60 (+/-1)
Zaostrzenie: Dwustronne
- Opis produktu
- Recenzje produktu (0)
Tojiro Ouran VG-10 Damascus Santoku 165 mm to kwintesencja japońskiej uniwersalności w kuchni. Santoku, czyli „nóż trzech cnót”, został stworzony z myślą o wszechstronnej pracy z warzywami, owocami i mięsem — i dokładnie taką rolę spełnia ten model. Ostrze o długości 16,5 cm jest niezwykle praktyczne: wystarczająco długie, by swobodnie kroić większe składniki, a jednocześnie na tyle kompaktowe, by zapewnić pełną kontrolę przy codziennym gotowaniu. Wyższa klinga ułatwia pracę z większymi warzywami, poprawia stabilność cięcia i komfort prowadzenia noża. Mimo tej wysokości Santoku doskonale radzi sobie również z mięsem, oferując precyzję i płynność cięcia bez kompromisów. To nóż, który szybko staje się kuchennym faworytem — jeden do wszystkiego, ale z klasą.
Seria Tojiro Ouran VG-10 Damascus nawiązuje do poetyckiego obrazu kwiatów wiśni unoszonych na wietrze, co doskonale oddaje jej nazwa „Ouran”. Ten motyw znajduje odzwierciedlenie w ostrzu wykonanym z 63 warstw stali damasceńskiej, którego delikatny, falujący wzór kojarzy się z lekkością i przemijającym pięknem kwitnących sakur.
W sercu ostrza znajduje się stal VG-10, ceniona za bardzo dobrą ostrość, odporność na korozję oraz bezproblemowe ostrzenie. Twardość na poziomie około 59–60 HRC sprawia, że nóż długo zachowuje ostrość, a jednocześnie pozostaje wygodny i niezawodny w codziennej pracy kuchennej.
Rękojeść wykonana z drewna wiśniowego ma przyjemny, ciepły kolor i wyraźne usłojenie, które podkreśla naturalny charakter noża. Jej owalny kształt dobrze leży w dłoni, a dodatkowy pierścień wzmacniający chroni drewno przed uszkodzeniami i zwiększa trwałość konstrukcji.
Noże Tojiro Ouran to harmonijne połączenie japońskiej estetyki, inspiracji naturą oraz praktycznych właściwości użytkowych, dzięki którym codzienne gotowanie staje się nie tylko efektywne, ale i przyjemne.
Ostrze: stal nierdzewna VG-10, okuta stalą nierdzewną (63 warstwy)
Rękojeść: owalna, drewno wiśniowe, pierścień z tworzywa
Twardość: 59-60 HRC
Długość całkowita: 30,2 cm
Długość rękojeści: 12,5 cm
Długość ostrza: 16,5 cm
Szerokość klingi: 4,9 cm
Grubość na pięcie: 2,3 mm
Grubość na środku: 2,0 mm
Grubość 1 cm od czubka: 1,4 mm
Sposób ostrzenia: szlif dwustronny
Waga: ok. 142 g
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.