Dellinger M390 Cocobolo Gyuto 210 mm
Nóż Gyuto, znany także jako nóż szefa kuchni, to niezwykle uniwersalne narzędzie, które sprawdzi się w niemal każdym zadaniu kuchennym. Zarówno jego grzbiet, jak i ostrze zwężają się ku czubkowi, co ułatwia precyzyjne krojenie. Świetnie nadaje się do pracy z mięsem, rybami, owocami i warzywami – niezależnie czy chodzi o krojenie na plastry, siekanie, porcjowanie czy oczyszczanie produktów. Wyżej uniesiony czubek pozwala też wygodnie zgarniać zioła lub drobne składniki, jak orzechy.
Choć nazwa „Gyuto” oznacza dosłownie „nóż do mięsa”, jego zastosowanie znacznie wykracza poza ten zakres. Obecnie jest to jeden z najbardziej cenionych noży w kuchniach na całym świecie – zarówno profesjonalnych, jak i domowych.
Dlaczego warto wybrać nóż Gyuto?
- Uniwersalność – Gyuto doskonale radzi sobie z krojeniem mięsa, ryb, warzyw, owoców i ziół. To jeden nóż do wielu zadań.
- Różnorodność technik – Nadaje się do siekania, krojenia w cienkie plastry, paski (julienne), szyfonowania liści czy filetowania.
- Dla każdego – Idealny zarówno dla zawodowych kucharzy, jak i domowych pasjonatów gotowania, którzy szukają niezawodnego, uniwersalnego narzędzia.
Ostrze wykonano z zaawansowanej stali
Böhler M390, która słynie z wyjątkowej odporności na ścieranie, znakomitego utrzymywania ostrości oraz wysokiej odporności na korozję. Twardość noża sięga około
62 HRC, co gwarantuje jego długotrwałą ostrość nawet przy intensywnym użytkowaniu.
Całości dopełnia ozdobny wzór damasceński „
Mizu no Mai” 水の舞 (Taniec Wody), nadający nożowi unikalny, artystyczny wygląd – każdy egzemplarz jest niepowtarzalny.
Rękojeść tego noża została wykonana z egzotycznego drewna
cocobolo, które wyróżnia się efektownym usłojeniem i dużą gęstością. Dzięki naturalnej zawartości olejków, materiał ten jest odporny na wilgoć oraz pękanie. Ergonomiczny uchwyt w kształcie litery „D” zapewnia wygodę i pełną kontrolę podczas użytkowania. Asymetryczne wyprofilowanie idealnie dopasowuje się do kształtu dłoni, dzięki czemu nóż jest komfortowy zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych.
Każdy egzemplarz noża z serii
Dellinger M390 Cocobolo jest
ręcznie ostrzony i dokładnie sprawdzany pod kątem jakości. W rezultacie otrzymujesz narzędzie, które nie tylko prezentuje się wyjątkowo, ale również działa niezawodnie w codziennej pracy. Aby przedłużyć jego trwałość i zachować ostrość ostrza, zaleca się mycie noża ręcznie – zmywarka może uszkodzić zarówno ostrze, jak i drewnianą rękojeść.
Seria Dellinger M390 Cocobolo to połączenie najwyższej jakości wykonania, eleganckiego designu i funkcjonalności. To doskonały wybór dla profesjonalistów oraz pasjonatów gotowania, którzy cenią solidność, estetykę i precyzję.
Długość ostrza: 210 mm
Długość całkowita: 350 mm
Grubość ostrza: 2 mm
Waga: ok. 180 g
Stal Böhler M390
HRC 62
Nierdzewny
Zaostrzony: dwustronnie
Uchwyt: cocobolo
Skuwka: metalowa
Myć ręcznie